HACCP en ongedierte | |  | |
Wat is HACCP? | |||
| Deze regeling geldt voor elk bedrijf dat zich bezig houdt met de productie en verwerking of distributie van levensmiddelen en voedingswaren. Wat verstaan we onder levensmiddelen en voedingswaren: alle eet- en drinkwaren maar ook grondstoffen en hulpstoffen zoals conserveermiddelen die worden toegevoegd of gebruikt in een levensmiddel en/of de industrie. | |||
Voor wie is HACCP bedoeld? | |||
| Een bakker, slachterij, restaurant, poelier, hotel, catering, maar natuurlijk ook de industriële producenten en leveranciers in de voedingsindustrie. Kortom: iedereen die met levensmiddelen en voeding in aanraking komt dient zich aan de HACCP richtlijnen te houden. Meer weten over HACCP-normen? Klik hier voor meer informatie. | |||
|