wachten...

Bel gratis
0800-3333777

Succes

→ Winkelwagen bijgewerkt

Info

→ Winkelwagen bijgewerkt

Succes

E-mail verzonden!

Fout

E-mail niet verzonden!

Fout

Artikel niet meer op voorraad!

Fout

Succes

Succes

Fout

Voedselveiligheid Plaagdier Amsterdam Zaandam

Voedselveiligheid en ongedierte

Kwaliteitsnormen van ons voedsel zijn van groot belang. Onder voedselveiligheid wordt verstaan dat voedsel gegarandeerd geen nadelige gevolgen heeft voor de gezondheid van de eindverbruiker wanneer deze is bereid en gegeten.

Tevens moet er rekening gehouden worden met het doel en de manier van de consumptie ervan. Voedselveiligheid wordt vaak vergeleken met kwaliteit. Maar kwaliteit houdt in dat een product aan de verwachtingen van de consument voldoet. Voedselveiligheid is hier een onderdeel van, naast kenmerken als smaak, geur, kleur en smaakgevoel.

Voedselveiligheid is een minimum vereiste, hierover valt niet te onderhandelen. Daarentegen zijn de overige kwaliteitsnormen het resultaat van al dan niet concrete afspraken tussen producent en afnemer of consument. Een product kan best veilig zijn maar tegelijkertijd niet echt lekker smaken, of er bleekjes uitzien.

De beheersing van ongedierte maakt ook een groot deel uit van onze voedselveiligheid. Plaagdieren zoals muizen en ratten maar ook kruipende en vliegende insecten zijn vaker dan gedacht de oorzaak van onveilig voedsel. Meer informatie over voedselveiligheid kunt u vinden op de website van Milieu Centraal.

Ongedierte en de Voedsel en Waren Autoriteit

De VWA is verantwoordelijk voor de uitvoering van het gehele voedselveiligheidsbeleid en controleert bedrijven op de aanwezigheid van ongedierte in Nederland. De VWA heeft vier hoofdfuncties:

  • Toezicht houden op de voedselveiligheid
  • Risicobeoordeling en onderzoek
  • Risicocommunicatie
  • Controle op ongediertebestrijding en uitvoering

De VWA is in 2002 opgericht om de coördinatie tussen alle onderzoek, keuring en controlerende instanties en de voorlichters van de ministeries te verbeteren.

Inmiddels is besloten de VWA onder te brengen bij het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Zowel de Keuringsdienst van Waren (KvW) als de Rijksdienst voor de Keuring van Vee en Vlees (RVV) zijn opgenomen in de VWA.

Daarmee behoort ook de veiligheid van andere producten dan levensmiddelen tot het werkterrein van de VWA. Ook het controleren op naleving ongediertebeheersing en bestrijding plaagdieren en insecten behoort tot de kerntaken. Op de website van het VWA leest u meer over voedselveiligheid.